电节能开水器的温控装置通常有双金属片式恒温器和毛细管型恒温器，下面介绍双金属片式恒温器。

(一)单投式恒温器

单投式恒温器只有一对触头，它跟加热器是相串联的，受到电节能开水器底部温度影响而断开和接通下加热元件。

(二)双投式恒温器

双投式恒温器控制，上加热器和下加热器电路，当水箱顶部水退低于恒温器的整定温度时，上加热器的电路就闭合;当该处水温到达预定值时，恒温器动作，断开上加热器的电路，同时接通下加热器电路。这种节能开水器的设计优点在于当碰到用水量不大时，只加热上部的水，节省时间节省电能。

(一)贮水式电节能开水器电路

起先当节能开水器注满冷水，上恒温器接通上家开水器工作，此时约全水箱容积的1/4顶部水受热。当上部水温达到整定温度值时，下恒温器才使下加热器接通电源，并对箱内的水进行加热，此时顶部的水已经可以用了。

电节能开水器改进耗电措施

电节能开水器由于耗电盘太多(1kW至8kW不等)，所以形响了广泛普及，目前较有成效的改进耗电指标有以下两方面:

(1)与步进式节能开水器配合;

(2)利用某些家电产品的余热。

例如夏季使用空调器时，空调器的冷凝器向周围散发大量的热能，为有效地将这部分余热利用起来，有一种叫“热泵一开水器”，它的上部是空调机组，其冷凝器则装在下部水槽中，这样空调与热水一举两得。