大家都知道开水器不光被家庭中所广泛使用，同时一些公共场合，或者商业场合都会使用开水器，那么今天就来给大家介绍下商用开水器在进行选择的时候应该要注意什么，有哪些要求？
　　首先商用开水器是属于商用饮食加工设备，都是要执行GB4706系列强制性国家标准，因为这个设备的质量直接关系到消费者身体健康和人身安全。那么商家在选用开水器的时候一定要购买质量好的。
　　其次在购买的时候要查看产品品牌、各种标志和使用说明书，是辨别产品质量的一个重要方面。铭牌和标志应安装牢固，字迹清晰，内容齐全正确。铭牌上要标明产品的“额定电压”、“额定频率”、“额定输入功率”、“电源种类”，以及厂名、厂址等。用手很容易揭掉的不干胶铭牌及其他警示标志经长时间使用后易变得字迹模糊、脱落，将影响对产品的正确操作使用，这也不符合国家标准的要求。
　　使用价格低廉的劣质电器元件或少装关键元件，是近年来劣质产品制造者赚钱的重要手段。判断电器元件的质量或者是判断产品中是否少装了关键元器件，如：缺水断电装置、超温保护装置等需要具备一定的电气知识和标准知识，一般用户很难作出判断。因此，建议选购那些经过CQC认证或经专业质检机构检验合格的产品。这种产品经过第三方认证机构或质检机构按照标准要求进行了科学评价，质量是可靠的，用户可以放心选购。