想要了解开水器的技术原理是什么样的一个情况，必须先了解市场中针对于，技术原理而设计的多种不同类型的开水器有几种，首先这里给大家普及一个知识那就是，这种设备也可以称之为开水炉，因为它就是一种将电能转化成热能的设备，能够将原本冰冷的水变成沸腾的热水，也可以将常温的水变成冰凉的水的一种设备，目前市场当中针对于不同的技术原理可以分为几种不同类型的开水炉。

最常见的一种开水器就是传统式的，因为这种开水炉最普遍也是最常见，而且它的历史最久，不过随着人们对于饮水健康的需求越来越严格，对于各种设备的节能要求越来越高，这种类型的开水炉因为各种方面的限制，所以逐渐被市场淘汰，但是因为这种设备它的结构非常的简单，而且价格也便宜，所以在市场当中还是有一定需求量的，不少的消费者也希望购买到这样种类的一种设备，因为可以节省资金。

其次，还有沸腾式的开水器，以及步进式的开水器，当然也有即开式的，因为这3种不同类型的开水器，它都有不同的性能，而且在给人们提供饮水需求的时候会有不同的功效，比如即开式开水器，它能够让人们，在打开开水器的一瞬间，得到自己想要的水的需求，可以在瞬间将冰冷的水变成沸腾的热水，而这也是一个很不错的功能当然，不同类型的开水其他都有自己相对的优势，也有一定的缺点。