相信很多人都听说过“开水炉”，其实“开水炉”正是开水机一词的俗称，在一些医院、商场、学校、大巴车等公众场合经常出现，其直接目的是为了方便人们的生活。但是不难发现，在一些大巴车、车站上很少会接开水机的水饮用，大部分的人都是手持矿泉水或碳酸饮料，这已经是常态。
当然，随着人们经济水平的提高，只要支付很少的钱就可以购买到矿泉水或碳酸饮料，所以大家已经习惯了使用这种方式去生活。有时在车站，发现只有年长的老人会到开水机那接水喝，有人水年长的人不舍得花钱，这可能只是其中一个原因，而在我看来这种一种节俭，也是中华美德，只是年少的朋友领悟的太少而已。
除此以外，饮用开水机的水有很多的好处：一是开水对妇女、儿童、老年人来说饮用要比冷水健康的多；二是节约了每个人购买矿泉水或碳酸饮料的费用；三是养成了一种良好的生活习惯；四是对自身保健有一定的好处。特别是一些爱喝茶的朋友，无论到哪里他们总是手里持着茶杯，一方面是为了品茶，另一方面是为了提高生活品质，他们讲究的是饮食卫生。
因此，开水机并非是很多人眼中过时的产品，虽然在如今的一些公众场合确实是一些老式的开水炉，但是也在一点点的改进中，在不久的将来相信也会像西方国家一样实现随时使用随时烧开。