从成本上考虑的话，节能开水器比较合算。现如今消费者对餐饮的要求比较高，特别是对食物原材料的要求也比较高，特别是厨房用水方面。厨房健康用水能为整个餐厅加分不少。而在快餐厅、酒吧等场所也都会用到节能开水器。

节能开水器采用的是全电脑控制，它能在定好的时间下进行加热，要是有需要的话可以一个星期定七天加热，然后在一天中进行加热时段，注意夜间或者是非工作时间可以不用设置加热，这样的一种工作方式能减少无效工作50%。