节能开水器还有另外一个称呼，称之为“开水炉”是为了满足人数众多人员饮用开水的一种加热饮水设备。在事企业单位，机场，工厂，学校，旅店等大众场所都有大量供应。相对要比那些传统开水器，锅炉要好上不少，新一代的步进式节能开水器使用时，噪音小，无污染，节能环保，并且开水供应时段不分时间，即开即用。

节能开水器根据加热原理的区别差异，又可将其分为传统式开水器，沸腾式，步进式，即开式，电磁等多类型。其中有步进式，即开式两种节能开水器是最受人们广泛关注的。

电节能开水器在构造设计上要比蒸汽开水炉简易实用好操作，价格实惠，不会因体积小而影响热水供应，因此在电器市场上也就出现了大部分都是电节能开水器的踪影。那么即开即用开水器又具备了哪些特殊的优势呢？

快速出开水，使用者随即打开水龙头都能喝到纯开水，最长等待时间在10妙内；