我们知道节能开水器是用于车站、学校、医院等等公共场所的，那么对于它的运作方式我们就会感到好奇，比如说它的出水是不是一定就是热水呢，会不会出现倒出冷水的情况？下面我们一起来看一看吧。

节能开水器正确安装后，接通水源和电源，在液位控制系统感知水位未达到下液位（安全加热液位）时，首先接通电磁阀，开水器开始进水。此时，温度显示进水温度。水位指示灯和加热指示灯不亮；当水位达到下液位（安全加热液位）时，控制板断开电磁阀，暂停进水，并接通加热系统。此时，水位指示灯闪烁，加热指示灯亮，开始加热，停止补水。加热达到设定的再进水温度后，系统再次进水，同时加热继续；每次进水量约为2升（视不同机型和水温而不同）；再次进水并加热直至达到上液位，水位指示灯长亮，补水停止； 持续加热直到温度达到设定温度，加热指示灯灭。

而且非常好的是停电时可以取水，可以放心饮用。因为采用高亮度数码程控技术，保证只有开水才能在出水口以上，因此停电时，即使水温降低水箱出水口以上存储的水也是凉开水。技术上有要求，符合条件的就可以使用。另外，经过净水器后，出水压力不低于0.1-0.5兆帕，水流量不得小于4升/分钟。否则节能开水器的电脑系统会因为水压过小或水流不足判断为停水，就会停止加热并报警。完全的纯水没有导电性不能使用。这种水过于纯净，不适于饮用。