刷卡开水器一般安装在厨房、锅炉间等高热、潮湿环境中，经常昼夜连续通电工作，使用条件恶劣。如果刷卡开水器质量不达标，就会存在电击伤人、引发火灾等事故。在2011年国家质检总局对77种商用刷卡开水器和液体加热器产品质量进行国家监督抽查时发现，有29种产品接地措施不可靠，同时有32种产品防触电保护不合格，专家指出，这两项不合格都会造成人身触电事故。

抽查结果表明，一些产品的结构设计、元器件选用、误操作或故障条件下的安全保护功能等达不到强制性国家标准规定要求。具体表现有以下几种：

一、部分产品接地措施不可靠。标准规定，商用电刷卡开水器和液体加热器金属外壳要通过接地端子与外部接地导线或接地体可靠连接，万一发生绝缘失效、外壳带电等意外情况，最后一道安全保护措施就显得非常重要。检查人员发现，部分生产企业的产品没有设置专用的接地端子，而是用其他零件的紧固螺钉兼作接地端子。还有很多产品接地端子没有防松措施，器具接地不可靠，在发生绝缘损坏，泄漏电流过大，或带电部件意外接触外壳等故障的情况下，起不到保护作用，可能造成人身触电事故。

二、部分产品防触电保护不合格。本存在的主要问题包括：1、电源线引入孔衬套不符合标准要求。大部分不合格产品上都使用橡胶衬套卡装在电源线引入孔处，在不使用任何工具的情况下便可将其拆除。由于校园直饮水电热开水器使用的是较薄的钢板，如果引入孔处无牢固的衬套，电源线的护套极易受到引入孔处钢板的划伤，造成绝缘损坏，使金属外壳带电，引发触电事故。2、电源线固定装置不符合要求。抽查发现，有的产品无软线固定装置，如果用户在使用过程中用力拉拽电源线，就会使器具内部电源线连接处受力，有可能造成连接处脱离，使得带电件与器具的金属外壳搭接，引发触电事故。

三、部分产品标识标注和安全使用说明不符合规定，不能指导用户正确操作和安全使用产品。标准规定使用说明书必须对产品安装、电源连接、操作使用、维护清洗等进行详细说明，特别是对安装时防护泄漏电流和清洗器具的防水要求，都规定了必须说明的具体内容，以保证用户能正确安装和维护使用产品。检查中发现部分企业的使用说明书内容简略，未注明必备内容，达不到指导用户正确使用产品的目的。另外，很多产品使用说明书互相照抄套用，针对性不强，意思表达不清，对用户的安全说明不清晰。