首先电热转换效率跟电热材料、加热腔体空间及水质相关联，这里只有加热腔体空间是影响电热转换效率的最大因数，加热空间越小，热传递及热辐射就越快，热效率转换就越高，也就是说加热腔体越小电热转换效率就越高。
　　一则是电热转换效率的高低，二则是保温能耗的多寡，三则是附产热源的利用。其节能万变不离其宗，基本都会在这几项上做文章。其次，保温能耗在商用大功率开水器中占多大能源浪费呢？在下面的比对测试中可以看出是个不小的数值，尤其在用水量小的场所保温所产生的能源浪费更甚，很多企业在保温和自动开关机上做文章，以求减小保温能耗，但若运用新技术直接取消保温，即是最佳的解决方案。
　　最后，附产热源的利用，一般是在加热开水过程中利用产生的开水蒸汽能量预热冷水源，这样可以直接起到节能的目的。